STALOWY NÓŻ DO FILETOWANIA 26cm BANQUET

Nóż do filetowania o długości 26 cm to precyzyjne narzędzie przeznaczone do pracy z rybami, mięsem i innymi składnikami wymagającymi cienkich, równych cięć. Jego smukła konstrukcja pozwala na dokładne oddzielanie filetów od ości czy skóry, co czyni go niezbędnym w kuchni profesjonalnej i domowej.

Cechy charakterystyczne:

1. Długość ostrza:

   • 15 cm - zapewnia precyzję w manewrowaniu i kontrolę podczas filetowania.

2. Materiał ostrza:

   • Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która:
     • Jest odporna na korozję.
     • Długo utrzymuje ostrość.
     • Łatwo się ostrzy.

3. Kształt ostrza:

   • Wąskie, elastyczne ostrze, które dostosowuje się do kształtu filetowanego produktu.
   • Precyzyjnie zakończony szpic ułatwia pracę w trudno dostępnych miejscach.

4. Rękojeść:

   • Ergonomiczna, wykonana ze stali z antypoślizgową strukturą by zapewnić wygodny i pewny chwyt

5. Wyważenie:

   • Idealny balans między ostrzem a rękojeścią, co minimalizuje zmęczenie dłoni.

Zastosowanie:

• Filetowanie ryb:
  • Dokładne oddzielanie mięsa od ości i skóry.
• Porcjowanie mięsa:
  • Precyzyjne krojenie cienkich plastrów mięsa lub drobiu.
• Obróbka składników delikatnych:
  • Przygotowanie owoców morza, np. krewetek, kalmarów.

Zalety noża stalowego do filetowania:

• Precyzja: Dzięki wąskiemu i elastycznemu ostrzu.
• Trwałość: Stal nierdzewna zapewnia długowieczność narzędzia.
• Wszechstronność: Może być stosowany do wielu rodzajów składników wymagających precyzyjnej obróbki.
• Łatwość utrzymania czystości: Szybkie mycie ręczne i odporność na korozję.

Pielęgnacja:

• Myć ręcznie, unikać zmywarki (niewskazane jest mycie w zmywarce, ponieważ może to uszkodzić ostrze)
• Regularnie ostrzyć za pomocą kamienia do ostrzenia lub precyzyjnych ostrzałek.
• Przechowywać w bloku nożowym lub na listwie magnetycznej.

Nóż do filetowania to niezastąpiony element w kuchni każdego miłośnika gotowania, szczególnie podczas pracy z rybami czy mięsem, wymagającej precyzji i delikatności.